鲫鱼汤是沿途养分丰富、滋味鲜好意思的家常汤品，但好多东说念主在烹调时容易碰到汤色发黄、有腥味的问题。其实只有掌执正确的门径，就能作念出结拜鲜好意思的鲫鱼汤。

最初，选材是要道。应采取极新的小鲫鱼，肉质细嫩，腥味较轻。屠宰后要绝对清洗干净，尤其是鱼腹内的黑膜要毁掉干净，以减少腥味。

接下来是处分口头。鲫鱼洗净后，不错用厨房纸吸干水分，大牛窝装饰 - 深圳市大牛窝装饰有限公司然后在锅中热油， 大恒新纪元科技股份有限公司将鱼两面煎至微黄， 咿呀淘！绝对贱！每日更新淘宝天猫优惠券，天天双11_咿呀淘这么能灵验去除腥味，并让汤色更白。煎好后加入适量的滚水，浮华挖券水量要没过鱼身。

然后放入几片姜和葱段，大火煮开后转小火慢炖1小时傍边。炖的流程中，保持汤面微沸，不要经常搅拌，以免影响汤色。终末左证口味加入盐调味即可。

需要贯注的是，炖汤时不要加料酒或醋，以免阻难汤的结拜度。此外，炖汤手艺越长，汤色越白，滋味也越浓郁。

掌执了这些手段浮华挖券，就能即兴作念出一碗结拜鲜好意思、莫得腥味的鲫鱼汤，合适全家东说念主享用。